Chuck cenderung kepada periuk dengan nasi

Untuk menyediakan nasi: dalam periuk, tambah separuh minyak yang hebat dan buang nasi. Belayar sehingga hampir lut. Kemudian tambah 1.5 cawan air mendidih melalui setiap cawan beras, ambil garam secukup rasa, kacau perlahan, tutup dan letakkan di atas api yang rendah dengan pembakar selama 20 minit. Pada akhir masa, matikan api dan tunggu kira-kira 5 minit lagi.

Dalam pemanasan kuali yang lain minyak dan mentega di atas api sederhana. Apabila ia sangat panas untuk menambah daging dan coklat dengan baik di mana-mana sahaja. Tempat dengan garam dan lada

Masukkan bawang cincang kecil dan lobak merah parut, masak 8 minit. Taburkan tepung dan kacau untuk dicampur; Masak 1-2 minit

Keluarkan periuk api dan 0.5 cawan air panas setiap 1 kg daging, kacau untuk dicampur. Kembali periuk untuk api dan tambah wain. Betulkan perasa yang menambah garam lebih banyak jika perlu dan agak lada. Rebus campuran ke atas haba yang tinggi, mengurangkan haba dan masak dilindungi 30-40 minit atau sehingga daging lembut.

Sekiranya ia dikeringkan untuk menambah lebih banyak air, cecair memasak harus ditinggalkan sebagai sos. Hidangkan ditaburi dengan pasli dan disertai dengan beras