Locro dengan telur goreng

Menyediakan bahan-bahan: kentang dan potong labu menjadi kiub kecil; mencincang bawang putih, pasli dan bawang dicincang; kacang potong.

Dalam kuali yang besar dengan separuh daripada minyak, bawang putih goreng dan bawang. Menambah paprika dan perasakan dengan garam dan lada.

Kemudian masukkan kentang, skuasy, kacang, kacang dan jagung, gaul rata dan tutup dengan air sehingga separuh daripada sayur-sayuran.

Tambah garam dan masak sehingga menyejat air. Akhirnya, gula tambahan, kacau dan mash labu dan kentang (meninggalkan beberapa keping). Taburkan dengan pasli dan berkhidmat dengan telur goreng. Dalam setengah haba kuali minyak dan berhati-hati tambah telur, menjaga supaya tidak memecahkan kuning telur. Ia akan bersedia apabila semua kelihatan membersihkan putih.