Terung Lasagna

Panaskan ketuhar kepada 200 ° C

Masak dengan stim keseluruhan terung dalam colander atas periuk air mendidih selama 30 minit, kemudian dipotong dua, keluarkan dan potong pulpa.

Sementara itu, kulit dan cop halus.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api yang sederhana, tambah bawang putih, thyme dan terung, kemudian runtuh di halaman lada merah dan masak selama 10 minit.

Tambah tomato, memecahkan mereka dengan sudu, dan masukkan cuka balsamic.

Menambah sebahagian besar daun selasih, kemudian masak sehingga mendidih dan reneh selama 10 minit atau sehingga sos pekat dan mengurangkan, kemudian cuba dan perasakan dengan garam laut dan lada hitam.

Parut Parmesan dan separuh daripada keju cheddar, potong menjadi kepingan cheddar yang tinggal.

Untuk memasang, menyebarkan lapisan sos tomato atas dasar sumber refraktori. Ringan taburkan dengan keju parut, tutup dengan lapisan kepingan lasagne, kemudian mengulangi dua kali. Selesai dengan lapisan sos, taburkan baki keju parut dan pergi ke atas keju lembaran cheddar.

Bakar di bahagian bawah ketuhar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga perang dan berbuih.

Menambah selasih yang masih ada, taburkan dengan sedikit minyak zaitun.