Lentil Salad

Menyediakan bahan-bahan: Potong pen bawang; potong bawang ke dalam kiub kecil; mencincang kulit tomato dipotong dadu; mencincang rabanitos denda; mencincang halus ketumbar itu; memerah jus lemon; Parut kulit limau dan oren; halia menjengkelkan.

Rendamkan kacang merah dalam banyak air semalaman. Ketegangan.

Dalam periuk coklat minyak bawang dan tambah air, laurel dan meletakkan memasak kacang merah selama 20 minit lebih kurang. atau sehingga mereka mahu dente itu. Ketegangan dan ketepikan. NOTA: lentil Terdapat tidak perlu direndam (pakej cek).

Mengisar keju segar dengan garpu dan bercampur dengan separuh minyak zaitun. Tambah garam dan lada dan ketepikan.

Campurkan semua bahan kecuali keju dan perasa betul. Musim dengan minyak zaitun yang tinggal.

Tambah akhirnya keju masa segar menyebarkan ia di permukaan.

Yesus dan Tere Gutierrez. Disesuaikan. Photography: Catalina Riutort