Ayam panggang dengan herba dan lemon disertai oleh ubi jalar

Sediakan ramuan anda: Potong paprika dalam jalur; Potong tomato ke dalam kotak; Potong cilantro.

Ambil lemon dan memerah jus anda. Satu setengah akan digunakan untuk ayam dan separuh lagi untuk kentang.

Untuk ayam: Dalam pemproses makanan, buat pasta dengan pasli, jus dan zaitun lemon, capers dan separuh minyak zaitun. Tutup semua ayam dengan pasta. Letakkannya dalam sumber, garam dan simpan selama 1 jam.

Panaskan ketuhar pada 180 ° C. Bakar ayam selama 50 minit. Cara yang baik untuk mengetahui sama ada ia dimasak di dalam adalah untuk mengklik paha: jika jus yang keluar adalah telus, ia adalah kerana ayam sudah dimasak.

Untuk kentang: letakkannya untuk memasak dengan kulit di dalam air dengan garam selama 5 minit. Terikan dan biarkan sejuk selama 5 minit lagi. Potong kentang anda separuh dan letakkannya pada baking boleh bersama-sama dengan paprika, tomato dan bawang putih. Tambah sisa minyak zaitun, serbuk cilantro, jintan, garam dan lada. Campurkan segala-galanya dan tersebar di dalam tin. Bakar selama 40 hingga 45 minit sehingga kentang emas dan renyah di luar.

Pada masa berkhidmat, semburkan jus lemon dan zum yang tersisa dan segar cilantro. Masukkan font dan tambahkan yogurt pada kentang (pilihan).

Hidangkan mengiringi ayam.

Javiera Suárez. Tinggal di. Disesuaikan. Photo: @krisossandon, styling makanan: @comoyexisto, pengeluaran: @Balamol