Tapapecho dalam jus dengan nasi

Rebus 2 cawan butang air setiap beras Tza. Dalam kuali dengan minyak, meletakkan beras dan kacau. Setelah direbus meletakkan air ke dalam periuk bersama nasi dan tambah garam. Cover dan rendah haba 15-20 min. Apabila rizab bersedia

Yang untuk disembelih Panaskan ketuhar (150C). Selepas daging yg dihilangkan lemak, kering sepenuhnya (dengan kertas) dan salpimentar

Panaskan minyak di dalam periuk dengan api yang sederhana tinggi. daging meterai 4-5 minit setiap sisi. Meletakkan di atas pinggan

Dalam periuk yang sama, panaskan sedikit minyak lain dan masak bawang, kacau sehingga licin, 3-5 minit. Tambah bawang putih dan masak 1 minit lebih. Tambah tomato sos, air, cuka, lada, daun bay, hirisan lobak merah atau kiub, kacau

Biarkan mendidih lagi dan kembali daging ke dalam periuk dan penutup dengan sos, tutup dan masak sehingga ketuhar 2 ½ hingga 3 jam. melihat 2 kali untuk memeriksa yang belum kering. Mematikan ketuhar, keluarkan daging dari periuk dan biarkan 20 minit

Pada masa yang disediakan untuk memotong daging menjadi kepingan nipis dan hidangkan bersama nasi.