Turki Fillets dengan Papries untuk Balsamic Vinegar

Untuk menyediakan fillet kalkun: setiap fillet dalam garam dan lada untuk merasai dan membungkus setiap satu pada sekeping kertas kesusas dengan percikan minyak zaitun (jika anda tidak mempunyai kertas kesusas, meletakkannya secara langsung di sumber, ini hanya untuk Mereka lebih berair). Letakkannya di mata air untuk relau dan tanduk selama 25 minit pada 220 ° C. Matikan oven dan biarkan berdiri dengan pintu tertutup supaya mereka berair.

Untuk kentang: Potong kiub kira-kira 3x3 cm lebih kurang. Campurkan minyak zaitun lain dengan bawang putih dan rosemary segar. Dalam beg, letakkan kentang untuk mengasinkan minyak pedas. Biarkan mereka berehat satu jam.

Letakkan kentang pada font relau, tambah garam dan masak sehingga mereka lembut (kira-kira 20 minit. Pergi kacau dari semasa ke semasa.

Apabila anda hampir siap, tambahkan balsamic, bakar 5 minit lagi dan berkhidmat. Tambah 1 cawan air masak panas (untuk setiap 4 tetamu), supaya kentang tidak kering, membawa 5 minit lebih kecil, ditutup dengan aluso foil. Revolver membuang jus ke kentang.

Hidangkan fillet dengan kentang.