Sayap ayam panggang kepada bijan dengan kentang emas

Untuk menyediakan kentang emas: basuh dan kupas kentang. Cook mereka dalam air mendidih dengan garam pada kemudahan selama kira-kira 10 minit lebih kurang. Kemudian mengambil kentang dari air dan potong ke dalam kepingan di sepanjang. Dalam kuali, tambah minyak zaitun dancoklat di kedua-dua belah pihak.

Letakkan ayam untuk satu malam di yogurt. Keesokan harinya, keringkan mangsa dengan kertas penyerap dan letakkannya ke adobar dengan herba, garam, lada dan separuh daripada mentega.Leave selama beberapa jam, menjadikan mangsa dari masa ke masa untukmasa.

Dalam mangkuk, letakkan roti, pasli cincang dan wijen. Menghantar ayam, kering dan lulus ke campuran.salt dan lada.

Letakkan ketuhar yang dipanaskan, dengan seluruh mentega di atas dan masak sehingga keemasan (30 hingga 40 minit).

Hidangkan disertai oleh kentang emas.