Chickpeas dengan lemon dan bayam

Rendam anak ayam malam sebelum ini. Letakkan kacang ayam dalam periuk dengan air dan bawanya untuk mendidih sehingga lembut (60-80 minit lebih kurang)

Dalam kuali minyak zaitun 2/3 untuk min, kemudian tambah bayam dan garam.mix dengan baik

Tambah anak ayam yang dimasak sebelum ini.Leave segala-galanya pada api yang rendah selama 5 minit lagi atau sehingga kacang ayam panas

Tambah jus lemon ke atas penyediaan dan berkhidmat dalam mangkuk

Dalam kuali yang sama, dibersihkan dengan serbet kertas, tambah minyak zaitun yang lain. Letakkan roti parut dan biarkan sehingga ia mula coklat, tambah lemon parut dan garam

Taburkan campuran di atas kacang chickpeas.