Merlot steak dan karamel bawang merah dengan kentang ke krim

Untuk kentang ke krim: keju parmesan grating. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis ½ sentimeter.

Letakkan kentang untuk mendidih dalam periuk dengan air selama 10 minit supaya mereka dimasak hanya sedikit. Longkang.

Letakkan kentang pra-masak pada font, tambahkan krim dan keju parut. Bakar pada 180 ° C selama 20 minit sehingga kentang dimasak dan keju cair.

Untuk stik: dalam kuali lebur separuh berambut perang, separuh daripada mentega dan minyak zaitun.

Apabila campuran mengambil warna, coklat stik selama 5 minit. Salpimentar dan diletakkan di atas panggang untuk ketuhar.

Sembur dengan thyme dan memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu tinggi selama 10 minit. Kurangkan suhu dan masak selama 15 minit lagi.

Sediakan sos: Rebus bawang merah dalam air yang berlimpah selama 10 minit, longkang dan coklat dalam kuali dengan segenap gula dan mentega yang lain. Rizab.

Dalam periuk memasak wain merah dengan sup ayam yang sebelum ini disediakan mengikut arahan kontena. Panaskan selama 15 hingga 20 minit. Salpimentar dan tambah bawang merah dan plum.

Apabila stik siap, keluarkan dari ketuhar, terima kasih kepada sumber dan tambah jus ke sos. Menebal sedikit dengan Maicena dan mengesahkan perasa.

Potong stik ke dalam daging dan berkhidmat disembur dengan sos dari Shallotas dan disertai dengan kentang kepada krim.

Jika anda lebih suka membuat sup buatan sendiri: membuang dalam periuk dengan minyak zaitun sayur-sayuran yang anda telah dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan kecil, 1 atau 2 paha ayam, softy kira-kira 5 minit, kemudian tambah 1-2 L air panas dan tunggu untuk rebus colar dan penggunaan.