Ayam ke cendawan dan bawang merah dengan puri labu

Untuk Puree: Kupas labu dan potong ke dalam kepingan sederhana.Put pada kaleng oven tanpa garam atau minyak dan panggang selama kira-kira 30 minit.

Buat tergesa-gesa dengan bawang, wortel, oregano dan sedikit keajaiban keajaiban.

Apabila labu siap (lembut), mengisar dengan garpu atau dalam rendaman pengisar mengikut keutamaan. Tambah sofrito dan 1/5 krim dan terus memproses sehingga mencapai konsistensi yang dikehendaki.

Langkau bawang merah di dataran kecil dengan bawang putih dalam dataran kecil dalam mentega dan minyak zaitun, keluarkan dan simpan.

Langkau ayam yang dipenuhi api yang kuat dan flamebering dengan wain Cognac.

Keluarkan ayam dan tumis cendawan.

Split the pan dengan krim dan menyertai segala-galanya di dalam kuali, tambah wain putih dan biarkan berdiri dengan melapisi lada dan garam yang cantik.

Hidangkan disertai dengan Pure Pure.