Zucchini disumbat dengan daging lembu tanah

Potong bahagian atas squashes dan kosongkan dengan teliti (boleh membantu dengan sudu Paris atau scooper). Tempahan pulpa. Memasak mereka di dalam air selama 5 minit dan longkang mendidih di atas kertas penyerap. Pica dalam zucchini dan ketepikan.

Cincang bawang hijau halus dan dipakainya untuk goreng dalam kuali dengan sedikit minyak.

tomato kupas, potong mereka pada separuh, sácales nuget, dan memasukkannya ke dalam mangkuk Jemput kepada lompat cincang, percikan minyak zaitun dan sedikit garam. Gaul rata dan tempahan sos.

Chop pulpa tomato dan menambah kepada Chives pan. juga menambah courgettes pulpa. segala-galanya tumis selama 10 minit. Musim.

Tambah daging lembu tanah dan thyme. Garam dan lada dan menambah dicincang pasli. daging tumis.

Squashes diletakkan pada bekas yang sesuai untuk ketuhar, dan mengisi mereka gratínalos 200 ° C selama 5 minit.

Squashes dan salséalos servis. Menghiasi mereka dengan daun pasli.

Xarles Thomson. Disesuaikan.