Kari kentang

Cincang bawang dan terus terang menyatakan bawang putih. Mengupas halia dan mencincang halus

Kemudian potong labu dan paprika dadu. tomato ceri dipotong dua. Mengupas kentang dan potong dadu saiz yang sama.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api yang sederhana. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia untuk lebih kurang. 1-2 min

Kemudian masukkan kentang dipotong dadu, labu dan lada merah. Tambah tomato paste, serbuk kari dan kari paste. Perasakan dengan garam dan lada. Teruskan selama 3-5 min ponteng tambahan.

Masukkan santan ke dalam periuk dan kacau rata. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan cuti reneh selama lebih kurang. 10-15 min. Potong pudina dan selasih

Semasa memasak kacang

Menambah buah berangan, tomato ceri, dan kacang ke dalam periuk. Kacau rata. Tambah jus lemon. Perlahan-lahan menambah pudina dan selasih

Untuk nasi: Rebus 2 cawan air setiap cawan beras. Dalam kuali dengan minyak, masukkan beras dan kacau minit Beberapa. Setelah direbus meletakkan air ke dalam periuk dengan beras dan tambah garam secukup rasa. Cover dan cuti di atas api kecil, kira-kira pembakar roti, selama 15-20 minit. Setelah siap, keluarkan dari api

Hidangkan bersama nasi.