Nanas ais krim dan vokda thermomix

Potong bahagian atas nanas. Kosongkan dengan teliti untuk tidak memecahkan kerak dan set mengetepikan menghadap ke bawah dalam peti sejuk. Meletakkan semua pulpa diekstrak dalam rak ke longkang.

Meletakkan gula di kaca dan melumatkan 15 sec / vel 10. Keluarkan dari cawan dan ketepikan.

Meletakkan rama-rama dalam pisau. Dimasukkan ke dalam kaca yang jelas dan kacau 3 min / 37 ° C / vel 3. Keluarkan rama-rama, meletakkan putih telur dalam mangkuk rizab yang besar.

Meletakkan rama-rama dalam pisau. Dimasukkan ke dalam cawan krim, gula dan terpelihara, masa unprogrammed, denyutan VEL 3.5 sehingga berkrim disebat tetapi membayar perhatian untuk mengelakkan pukulan yang berlebihan. Buang rama-rama dan meletakkan krim dalam mangkuk dengan jelas dipasang. Campuran ringan dengan spatula dan ketepikan.

Dimasukkan ke dalam pulpa kaca terpelihara nanas (mengeluarkan bahagian yang sukar pusat), vodka dan crushes 30 ser / vel 8. Mix perlahan-lahan dengan krim dan yang jelas terpelihara sehingga tekstur homogen. Mengisi campuran nanas kerak dan rizab dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam sebelum dihidangkan.