Filled kentang

Masak kentang kupas: Isikan periuk dengan ¾ air dan biarkan mendidih, sekali herba, letakkan kentang untuk memasak 20-30 minit lebih kurang

Untuk mengisi, tumis bawang di kiub dan bawang putih, tambah garam dan pakaian penuh 3 minit dan tambah daging tanah. Kacau

Kemudian, buat separuh telur keras (masak mereka dalam air mendidih selama 8 minit lebih kurang.). Sekali bersedia, biarkan sejuk di bawah aliran air sejuk, mengupas mereka dan berpecah mereka dalam bahagian.

Apabila semua ini sudah siap, biarkan kentang sejuk. Sekali panas, roda tanpa benjolan. Tambah garam secukup rasa

Letakkan kacau dengan daging tanah di atas pinggan untuk membuat pengisian, pada plat lain separuh daripada baki (mentah) dan telur hancur dan dalam tepung lain, kismis, buah zaitun yang dihiris dan telur keras yang dihiris

Dengan sedikit tepung di tangan anda, ambil bahagian adunan kentang, buat bola, menghancurkan sehingga anda menutupi telapak tangan anda), tambah isi, kismis, zaitun, telur, dan penutupan berbentuk bujur, dengan berhati-hati supaya anda tidak tahu perlucutan senjata

Dengan kedua-dua tangan memberi bentuk (dan bahawa pengisian tidak diberikan)

Setelah bersedia, letakkan minyak untuk memanaskan (cukup untuk menutup kentang hampir sepenuhnya)

Sementara itu, lulus kentang yang disumbat oleh tepung dan telur mentah dan kemudian sejuk 7 hingga 10 minit kira-kira pulangan dan kembali. Simpan dalam mata air dengan kertas dapur dan siap