Badam kuchen thermomix

Panaskan ketuhar kepada 170 ° C. Enmantequillar pusingan pan 24 cm lebih kurang. dan desmoldable.

Menambah 170 g tepung, 50 g gula dan 140 g mentega dalam kaca. Campuran 10 sec / vel anda mungkin perlu 6. 1 sudu air, campuran 3 sec / vel 6, bergantung kepada kelembapan tepung dan suhu mentega. A jari menyentuh harus mudah melekat. Membentuk bola dan melanjutkan dengan jari mereka pada penutup acuan yang ditempah dengan doh dan dinding bahagian bawah acuan. Cucuk dengan garpu supaya doh tidak naik. Bakar pada suhu 170 ° C selama 15 minit.

Tanpa mencuci kaca, mengambil turbo beberapa tumbukan, keluarkan dengan mayat spatula besar-besaran.

Tuangkan susu pekat atas kerak dibakar.

Dimasukkan ke dalam kaca dan 150 g badam program 6 sec / vel 4. Ia adalah saiz yang berbeza. Ia boleh reprogram 3 sec / vel 4. Tuangkan susu lebih pekat, kacau perlahan-lahan dengan spatula. Menambah baki kiub mentega lebih campuran. Bakar pada suhu 170 ° C selama 40 minit. Anda mesti menukar konsisten, sedikit coklat tetapi tidak boleh kering.

Barbara Larrain. Thermomix.