Brokoli au gratin

Wash brokoli bawah air yang mengalir untuk membuang kekotoran mungkin.

Potong kepada 3 atau 4 keping (besar) dan penutup dengan air di dalam periuk. Tuangkan garam dan masak selama kira-kira 15 minit, sehingga kita boleh melekat pisau dan yang dalam hal ini dan tanpa kesukaran.

Semasa memasak, menyediakan bechamel itu. Meletakkan mentega dalam periuk lain dan panaskan dengan api perlahan. Kemudian masukkan tepung dan biarkan masak 3 minit untuk mengeluarkan rasa mentah.

Kemudian masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau. Iaitu mengambil satu kelompok dan kacau sehingga ia telah bersepadu. Dengan 4 atau 5 kumpulan, sudah mencukupi. Ia akan menjadi satu sos agak cair. Salpimentar dan masak 10 minit sambil kacau sekali-sekala.

Dibuat dua langkah sebelumnya, dan memotong brokoli menjadi lebih kecil, kira-kira 3 jari dalam saiz. Meletakkan keping pada lembaran penaik atau di dalam pasu individu.

Di atas meletakkan brokoli bechamel. Kemudian keju dan parut membawa pada ketuhar dengan api yang sederhana. Kemudian menghidupkan grill selama kira-kira 5 minit sehingga cair.

Lihat dengan teliti memeriksa saiz font untuk digunakan.