Salmon dengan sos berkrim dan kentang rebus

Keluarkan filet salmon peti sejuk dan dibiarkan pada suhu bilik selama 10 minit. Sementara itu menyediakan sos.

Mengupas kentang dan tempat di dalam periuk dengan sedikit garam dan air sejuk meliputi mereka. Dari saat air mendidih, masak selama 20 min, sehingga mereka lembut

Untuk sos: Dalam pengisar, tambah krim masam, bawang hijau, separuh daripada daun ketumbar, jus lemon, bawang putih dicincang halus dan garam secukup rasa. Memproses sehingga ketumbar yang dicincang halus.

Dalam jintan putih mangkuk campuran kecil, satu perempat daripada ketumbar, lada hitam dan garam secukup rasa. Mengeringkan kedua-dua belah salmon dengan tuala kertas, musim kedua-dua pihak dengan campuran ini seragam

Dalam kuali, panaskan minyak untuk sederhana tinggi. Menambah salmon dan masak selama 4 minit setiap sisi, sehingga perang dan masak di dalam.

Hidangkan panas dengan sos ketumbar berkrim dan dihidangkan dengan kentang drizzled dengan minyak zaitun dan garam.