Panggang dengan salad.

Panggang ayam sebelum asin pada panggangan kira-kira 30 minit setiap haba yang rendah. Kemudian masaknya kira-kira 45 minit setiap sisi, ini kerana ayam mempunyai banyak air dalam komposisinya dan perlu memasaknya untuk masa yang lama.

Memanggang topi pantat selama 1 jam dan setengah anggaran yang menambah garam secukup rasa. Sekali-rata setiap 10 minit di sisi daging dan setiap 15 minit di sisi lemak.

Basuh daun hijau dan campurkan dalam mata air.

Lihat selesa dengan garam, minyak dan lemon.