Brussel pucuk gratin

Membasuh mereka keluar pucuk dan daun kuning. Memasak mereka keluar dari air mendidih selama 10 15 min atau sehingga selesai (lembut). Pergi klik dengan garpu dan bersedia apabila dicucuk mudah.

Membuat sos dengan bawang dan minyak zaitun.

Manakala pucuk dimasak, menyediakan bechamel itu. Meletakkan mentega dalam periuk lain dan panaskan dengan api perlahan. Kemudian masukkan tepung dan biarkan masak 3 minit untuk mengeluarkan rasa mentah.

Kemudian masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau. Iaitu mengambil satu kelompok dan kacau sehingga ia telah bersepadu. Dengan 4 atau 5 kumpulan, sudah mencukupi. Ia akan menjadi satu sos agak cair. Salpimentar dan masak 10 minit sambil kacau sekali-sekala.

Dibuat dua langkah sebelumnya, campuran dalam mangkuk dengan pucuk sos dan gaul rata. Menambah campuran ke dalam lembaran penaik.

Di atas pucuk meletakkan bechamel itu. Selepas keju dan membawa untuk ketuhar (api sederhana) itu. Menyalakan grill dan memanggang selama kira-kira 5 minit atau sehingga perang keemasan.