Ais krim "mote con huesillos"
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
![Ais krim "mote con huesillos"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1392.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 6 unit Huesillos
- 1 mug Nama samaran
- 1/2 unit Orange
- 1/2 mug Gula pasir
- 5 gram Chancaca
- 1/2 mug Krim
- 1/2 unit Kulit kayu manis
- 1/2 unit Clove
- 1 Cubit Buah pala
- 1/2 anda sudu Mentega
Instrucciones
9 pasos
- 1Malam sebelum "huesillos" penyediaan rendaman dan membuat beberapa dulang ais
- 2"huesillos" mengambil tukang masak dengan "chancaca" selama 40 minit dan menambah separuh daripada gula. Rebus sehingga lembut (20 minit lebih kurang.). Keluarkan dan sejuk. "huesillo" tempahan jus.
- 3Memasak mote dalam 1 L air (per 2 cawan). Satu masa sehingga mendidih, keluarkan, parit dan biarkan sejuk. Parut kulit yang oren.
- 4Place 4/5 "huesillos" di dalam pemerah jus dengan 1/2 cawan terpelihara "huesillo" jus (1/2 cawan setiap 4 orang), separuh daripada baki gula, krim, oren semangat dan nama samaran. Jika perlu, menambah lebih banyak jus. Mencairkan juga.
- 5Tuangkan campuran ke dalam bekas logam yang sawan ke dalam mangkuk yang lebih besar. Yang terakhir ini perlu diisi separuh dengan ais. Insert mangkuk kecil di dalam besar, cuba segala-galanya di luar mangkuk yang paling kecil adalah dalam hubungan dengan ais. Dengan pengisar rendaman atau mixer untuk campuran selama 10 minit. Meletakkan kedua-dua bekas dalam peti sejuk selama 45 minit. Keluarkan dan kacau selama 5 minit. Anda perlu mendapatkan tekstur berkrim yang sangat licin. Tutup mangkuk dengan filem dan cuti dalam peti sejuk beberapa jam.
- 6"huesillos" untuk sos: mengisar selebihnya pemerah jus "huesillos" dengan 3 sudu besar jus "huesillo" yang ditempah (3 sudu setiap 4 orang), kayu manis, bunga cengkih, buah pala, dan 1/4 gula yang tinggal. Colar membuang kepingan besar.
- 7Tambah mentega cair sebelum ini untuk campuran dan menambah moiety gula yang baru diwujudkan. Kacau selama 3 minit atau membentuk sirap.
- 8Hidangkan ais krim dengan satu sudu teh sos di atas.
- 9Ignacio Román. Dari jalan ke dapur. Disesuaikan 2015.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
944 | 169.9 | 19.5 | 26.9 |
Evalúa y comenta esta receta