Fondue labu

Kami mula melepaskan bahagian atas (di dalam) ke labu dengan berhati-hati, maka kami akan menggunakannya dalam proses.

Setelah dikeluarkan, kami membersihkan semua benih dan helai dalaman labu yang meninggalkannya dan bersih, dengan garpu klik di dalam dan menambah minyak zaitun, garam halus dan lada hitam.

Kami ditutup dengan pusingan teratas (di dalam) yang kami telah bersara menghindari bahawa terdapat ruang dan mengambilnya terus ke atas embers selama 30-40 minit, bergantung kepada saiz labu. Kita harus bimbang tentang mempunyai embers di semua pihak.

Apabila bahagian dalam labu sudah dimasak, kami mengeluarkan bahagian atas (di dalam) dan dengan sudu yang kami mengikis dari tepi dan meninggalkan puri labu ke pusat, kini kami pergi ke pengisian. Kami menambah dalam keju tantangan bersama-sama dengan paprika yang dicincang dalam kiub kecil, kami berputar dengan baik, musim dan menutup lagi untuk membawa embers lagi.

Sekarang, kami menambah embers di atas labu dan biarkan ia panggang selama 15-20 minit, sehingga segala-galanya diasaskan bahawa keju di dalamnya. Sekali masa telah berlalu, kami mengambil di atas meja di atas meja tahan panas, kami membuka dan menikmati semua rasa fondue labu ke embers.

Nicolás contrucci. Tukang daging Chile.