Mi dengan sos ayam

Dalam periuk meletakkan dada ayam, tutup dengan air sejuk dengan garam dan masak di atas api sederhana sehingga ia mendidih.

Kurangkan haba dan masak 15 -20 minit atau sehingga ayam dimasak

Keluarkan ayam dari sup dan keluarkan kulit. Sekali sejuk, runtuh dan rizab. Simpan sup untuk sos.

Sediakan sos putih: Dalam olla sederhana mencairkan mentega ke atas api sederhana, tambah susu, garam dan tepung jagung dicairkan di dalam air (cair setiap 2 CDA (s) 1/4 cawan). Masak di atas api yang tinggi sentiasa kacau sehingga anda melepaskan mendidih, menurunkan api dan biarkan ia mendidih 2 minit selalu kacau. Musim dengan pala, lada dan garam secukup rasa

Tambah ayam ke sos, dan menggabungkan sejumlah kecil sup, sehingga mendapatkan konsistensi yang dikehendaki (lebih besar atau kurang tebal).

Sediakan doh mengikut arahan bekas.

Tuangkan pasta ke dalam sos ayam, taburkan dengan keju parut jika dikehendaki dan berkhidmat