Rumah nougat.

Sediakan ramuan anda: Pisahkan putih telur (dalam penyediaan ini, hanya orang kulit putih yang akan digunakan, anda boleh menyelamatkan kuning untuk peristiwa lain);Potong badam dan chestnuts of Cajú.

Dalam periuk yang mengatur madu dan gula, dan pemanasan api sederhana tanpa kacau, sehingga mencapai bola (untuk memeriksa, selepas kira-kira 11 minit memasak, tuangkan sedikit sirap dalam cawan dengan air; apabila disejukkan, konsistensi harus membenarkan bolaDengan jari anda, jika tidak, berilah lama lagi terbakar).

Apabila sirap mula berada di titik yang dikehendaki, mula memukul orang kulit putih;Sebaik sahaja mereka tegas, tuangkan sirap dan terus mengalahkan sehingga merengue itu tegas dan keras.

Menggabungkan buah-buahan yang dicincang sebelum ini dan mengatur nougat pada plat silikon yang ditaburkan dengan Glas Glas.Regangkan dengan bantuan dari spatula atau letakkan plat silikon lain di atas nougat dan lulus roller.Biarkan suhu bilik selama 10 jam.Potong dan berkhidmat.

Virginia Demaria, hari demi hari, 2015. Diadaptasi.