Kembang kol parut,

Bertukar panas ketuhar dan biarkan pada suhu yang tinggi (250 ° C).

Menggunakan pisau besar, potong kubis bunga menjadi kepingan nipis.

Panaskan periuk kecil dengan api yang sederhana. Semak dalam mentega dan sekali cair tambah bawang dan bawang putih. Tambahkan secubit garam laut dan lada segar. Dora untuk beberapa minit, kacau sentiasa.

Tambah tepung dan membubarkan cepat dalam sofrito itu. Sejurus selepas itu, memeriksa susu: pertama beberapa squirts dan meningkatkan secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Oleh itu, mereka tidak akan membentuk ketulan.

Semak lada kuning, sawi dan rumput, abang, kakak.

Kacau perlahan-lahan, teruskan pemanasan campuran (jangan biarkan mendidih). Apabila wap yang malu-malu mula hover, mengambil ¾ keju, perlahan-lahan dan tanpa berhenti untuk kacau. Apabila dilarutkan dalam campuran, memadamkan api.

Menempatkan separuh cadar kembang kol dalam medium oven penaik, mabuk sebelum ini. Ambil setengah sos di peringkat sumber, mandi diharapkan semua pisau. Ambil secubit garam laut.

Teruskan dengan seluruh kembang kol dan mengulangi bilik mandi dengan seluruh sos. Ends up menyebarkan bilik yang tinggal lebih keju.

Cover dengan sumber foil, menutup tepi juga. Bakar pada api yang tinggi selama 20 minit. Kemudian menarik foil dan biarkan membekukan hati kira-kira 10 minit. Jika anda grill, memberinya.