Omelet gebu,

halia Peel dengan mengikis kulit dengan Wanita sudu. cop cop ia halus dan juga Daun Bawang, termasuk bahagian hijau batang. Panaskan periuk kecil dengan api yang sederhana dengan sedikit minyak zaitun. halia tumis dengan daun bawang selama kira-kira 3 minit, tutup api dan sejukkan.

Memisahkan telur: putih jatuh ke dalam mangkuk besar dan kuning dalam mangkuk lain lebih kurang saiz yang sama. Dalam mangkuk kuning menambah yogurt, kari dan kira-kira 3 getilan garam. Kacau dengan garpu sehingga sebati cuti krim dan cuti tangan.

lobak merah dan rállalas Peel menggunakan sebahagian denda daripada parut. Memeriksa segala-galanya di dalam mangkuk dengan kuning telur. Menambah Daun Bawang tumis dan halia, dan menggabungkan dengan baik semua untuk meninggalkan rakan kongsi campuran.

Pukul putih telur, iaitu, selebihnya sebagai buih amat tegas. Menggunakan pengadun elektrik untuk keputusan yang lebih baik dan lebih cepat. Jika tidak mempunyai tangan, menggunakan wire whisk dan lengan put kesabaran melambai pergerakan menyelubungi, agar di antara banyak udara untuk adunan (tidak memerah banyak pemegang pemukul tangan dan kurang keletihan).

Semak salji di mangkuk lain dan menggunakan spatula getah bermula untuk menggabungkan segala-galanya, tetapi pergerakan yang sangat lembut dan menyelubungi, bukan untuk memerangkap buih.

Apabila paparan pasangan campuran dan tidak mempunyai kepekatan diasingkan jelas, memanaskan kuali non-stick 20 hingga 25 cm garis pusat dengan minyak sederhana haba zaitun.

Dibenarkan untuk memanaskan selama beberapa minit dan kemudian tuangkan campuran berbuih, berhati-hati untuk tidak melimpah kuali (mungkin atas beberapa campuran dalam mangkuk). Dibenarkan untuk memanaskan badan selama kira-kira 7 minit. Apabila jam menyerang lima minit, meletakkan spatula yang sama di sekitar tepi, sedikit memisahkan tortilla.

Apabila tiba masanya feat besar, tetapi tidak takut. Meletakkan rata dan lebih besar diameter daripada hidangan ini di kuali. Tegas memanjangkan tapak tangan anda di atas pinggan dan dengan rasuk pergerakan pantas berputar 180 darjah.

Mengangkat periuk. Jika anda melihat tortilla itu sedikit cacat, tidak bimbang: dengan spatula untuk membentuk lagi dan kemudian jatuh di atas kuali. Berdetap tepi, sekali lagi dengan meletakkan spatula di sekeliling seluruh lilitan.

Kembali ke masak selama 7 minit, tutup api dan menghidupkan tortilla pada sumber yang bersih. Berkhidmat dengan beberapa daun getilan segar dan baik ketumbar garam laut. nasi putih boleh menjadi sahabat yang baik.