Pistachio rangup dan strawberi,

Dapatkan oven dan biarkan ia panas di atas api sederhana. Sate shell ke pistachios dan memulingkan mereka dengan blender 1-2-3 atau rendaman. Tinggalkan kira-kira 6 tanpa pengisaran. Dalam hidangan yang besar atau hidangan air pancut bulat, 2 sudu besar dan pistachio tanah, sehingga seragam.

Ambil mentega dari peti sejuk dan dengan cepat, tanpa menyentuhnya dengan tangan anda, memotongnya ke dalam kiub. Galakkan ia ke dalam mata air dan dengan tangan kegemaran anda mengambil garpu. Dengan tangan yang lain, ambil pinggir mata air dan jadikannya. Pada masa yang sama menghancurkan mentega terhadap tepung, dari pusat ke luar. Dia terus sampai kelihatan seperti Bumi basah, dengan bosan dan tanpa sebarang tepung kering.

Sentiasa dengan garpu. Ini diajar oleh Paul, dan ia adalah supaya mentega tidak mencairkan dengan suhu tangan. Oleh itu, clods dibentuk dengan baik.

Cepat, dalam font dan membuat campuran. Bakar selama 7 minit, atau sehingga anda melihat bahawa beberapa benjolan semakin gelap. Ambil sumber dari ketuhar dan spatula, berikan pemberontakan (atau pemberontakan) supaya clods coklat lebih merata. Letakkan oven selama kira-kira 5 minit lagi. Ia mengambil, memindahkan doh ke bekas lain dan membolehkan sejuk.

Walaupun doh berada dalam ketuhar, memotong stroberi dalam 4 dan meletakkannya pada periuk gadis dengan ½ cawan ditambah ¼ cawan air. Galakkan pemanasan pada api yang tinggi, dan apabila ia mula mendidih, turun. Biarkan masak sehingga strawberi lembut dan sirap merah seperti cinta. Kemudian ambil dari api dan biarkan sejuk. Ia berfungsi di dalam telaga; Sesetengah strawberi dengan juguitit di latar belakang, dan sedikit doh. Hiaskan dengan strawberi dan sedikit dari pistachios yang anda tinggalkan, dicincang. Jika anda ingin berkhidmat dengan hangat, berikan sedikit dipanaskan ke strawberi, dan saya menegaskan, merangkap dengan vanila ais krim.