कोशिंबीर सह hummus

साहित्य तयार: लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कांदा चिरून घ्यावी; शेगडी, carrots; हिरवी पाने धुवा; paprika घालून कापून; लिंबाचा रस पिळून काढणे; radishes काप अलग पाडणे.

पाणी भरपूर रात्रभर चणे भिजवून.

एक भांडे मध्ये कांदा आणि गाजर एक सॉस करा. चणे जोडा आणि दोन तास पाणी भरपूर शिजवा. ते निविदा, मानसिक ताण आणि थोडे मटनाचा रस्सा सह राखीव असताना गरम पाणी घालावे.

200 ला ओव्हन करावे ° सी पॅकेज नंतर लपेटणे मोठ्या पुरेशी पराभव एक तुकडा लसूण ठेवा: लसूण पेस्ट बनवा. लसूण तेल रक्कम 1/3 घालावे. त्यांना पॅकेज तयार करण्यासाठी आणि 50 मि दरम्यान किंवा मऊ होईपर्यंत ओव्हन आणून मग त्यामुळे अॅल्युमिनियम Foil मध्ये लपेटणे. काढा आणि त्यांना थंड करण्यासाठी प्रतीक्षा. गुळगुळीत पेस्ट मिळविण्यासाठी juicer मध्ये दात आणि दळणे आत लगदा काढून टाका. मदत द्रवरूप आवश्यक ऍड तर ​​काही ऑलिव तेल.

एक फूड प्रोसेसरला किंवा juicer उबदार चणे ठेवले. एक मिनिट किंवा एक गुळगुळीत पुरी होईपर्यंत प्रत्येक जेवणारा मनुष्य आणि लसूण पेस्ट 1 बर्फ घन सोबत प्रक्रिया करा.

tahini, मीठ, मिरपूड, जिरे जोडा आणि पुन्हा मिक्स करावे. लिंबाचा रस 1/3 जोडा.

काढा आणि ऑलिव आणि paprika सह decorated राहीला.

मीठ, ऑलिव तेल, उर्वरित लिंबाचा रस आणि मृदू करणारे व्हिनेगर सह चवीनुसार radishes आणि हंगाम हिरवी पाने घालून मिक्स करावे. sauteed peppers सह अलंकार.

येशू आणि तेरे गूटिरर्ज़. रुपांतर. छायाचित्रण: Catalina Riutort