"mote con huesillos" आइस्क्रीम

Nacho Román

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

6 युनिट Huesillos
1 घोकून घोकून टोपणनाव
1/2 युनिट नारिंगी
1/2 घोकून घोकून दाणेदार साखर
5 ग्रॅम Chancaca
1/2 घोकून घोकून मलई
1/2 युनिट दालचिनी
1/2 युनिट लवंग
1 चिमूटभर जायफळ
1/2 आपण tablespoons लोणी

Instrucciones

9 pasos

1

तयारी जोरदार "huesillos" रात्री आणि अनेक बर्फ ट्रे करा
2

"huesillos" साठी 40 मिनिटे "chancaca" कूक घ्या आणि साखर अर्धा जोडा. निविदा होईपर्यंत उकळणे (20 मिनिटे साधारण.). काढा आणि थंड. "huesillo" रस राखून ठेवतो.
3

पाणी (प्रती 2 कप) 1 एल मध्ये mote शिजू द्यावे. उकळणे, काढून टाकणे, निचरा एक वेळ आणि थंड द्या. संत्र्यांच्या फळाची साल शेगडी.
4

ठिकाण 1/2 कप राखीव रस "huesillo" (1/2 दर 4 टक्के लोक कप), उर्वरित साखर अर्धा, मलई, नारिंगी कळकळ आणि टोपणनावाने juicer मध्ये "huesillos" च्या 4/5. आवश्यक असल्यास, अधिक रस घाला. तसेच द्रवरूप.
5

एक धातू कंटेनर मध्ये मिश्रण घालावे की मोठ्या वाडगा मध्ये सोयीस्कर. नंतरचे बर्फ सह हाफवे भरले पाहिजे. लहान वाडगा बाहेर सर्वकाही प्रयत्न मोठ्या आत वाटीत, समाविष्ट बर्फ संपर्कात आहे. एक विसर्जन ब्लेंडर किंवा समाजात मिसळणारा सह 10 मिनिटे मिसळणे. 45 मिनिटे फ्रीज मध्ये दोन्ही कंटेनर ठेवा. काढा आणि 5 मि नीट ढवळून घ्यावे. आपण एक अतिशय गुळगुळीत भागावर पोत मिळणे आवश्यक आहे. तास दोन फ्रीज मध्ये चित्रपट आणि रजा सह वाडगा झाकून.
6

"huesillos" सॉस साठी: राखीव रस "huesillo" 3 tablespoons (दर 4 3 tablespoons), दालचिनी, लवंगा, जायफळ, आणि उर्वरित साखर 1/4 उर्वरित "huesillos" juicer दळणे. Colar मोठे तुकडे टाकून.
7

मिश्रण पूर्वी melted लोणी जोडा आणि नव्याने निर्माण साखर एखाद्या वस्तुच्या दोन भागांपैकी एक जोडा. 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे किंवा सरबत तयार करणे.
8

वर सॉस एक चमचे सह आइस्क्रीम सर्व्ह करावे.
9

Ignacio रोमन. स्वयंपाकघर रस्त्यावर पासून. रुपांतर 2015.