पुंटा पिकाना मल्टा गहू "chupe" 4 पेस्टो

आम्ही पुंटा पिकानाबरोबर सुरुवात केली: आम्ही चरबीच्या बाजूने झाकून ठेवतो, आम्ही भुकेले तेव्हा कडकपणापासून बचाव करण्यासाठी आम्ही सर्वत्र जाड मीठ घालून गेलो आणि आम्ही ते ग्रिलच्या गळ्यावरून बाहेर पडतो.

घरगुती पेस्टो सॉससाठी, आम्ही एक वाडगा ताजे तुळस, peeled लसूण, पूर्व-चवडणे काजू, ऑलिव तेल आणि पर्मेन पनीर पूर्वी किसलेले, आम्ही एक विसर्जन ब्लेंडर सह सर्वकाही कुचले आणि स्वाद सुधारण्यासाठी मीठ आणि मिरपूड घालावे. वांछित सुसंगततेनुसार, आम्ही शेवटी जास्त ऑलिव तेल जोडू शकतो.

गहू "chupe" 4 च्या क्रीमसाठी, एक तळण्याचे पॅन किंवा ग्रील्ड इंबर्सवर पॉट केलेले भांडे, आम्ही गहू आणि गहू "chupe" 4 आणि तयार होईपर्यंत शिजवतो. आम्ही गहू "chupe" 4 गहू आणि त्याच पॅन सोफ्री लोणीसह कांदा काढून टाकतो, आम्ही आधीच पार्मेसन चीजसह एकत्रितपणे शिजवलेले असेल. वांछित क्रीमरी सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत आम्ही फिरतो आणि शेवटी पूर्वीच्या विस्तृत पेस्टो सॉसचा भाग समाविष्ट करतो.

कमी उष्णतावर 40 मिनिटे मांसनंतर आम्ही सुमारे फिरतो आणि मांसच्या बाजूला 15 मिनिटे सोडतो. एकदा संपले, आम्ही 5 मिनिटे उभे राहू आणि फायबर विरुद्ध आणि नंतर 1x1 स्टिक विरूद्ध 1 सें.मी. शीट कट.

पॅक करण्यासाठी आम्ही पुंटा पिकानाच्या रॉड्ससह गहू "chupe" 4 ची क्रीमरी देतो. अंतिम स्पर्श म्हणून आम्ही गरम तेल सेकंदात बनविलेल्या क्रिस्की बेसिल पाने सजावट करू शकतो.

निकोलास कॉन्ट्रॅक्सी. चिली बुचर.