घर nougat

आपले साहित्य तयार करा: अंडी पांढरे विभक्त करा (या तयारीमध्ये, केवळ पांढरे वापरल्या जातील, आपण दुसर्या प्रसंगी yolks जतन करू शकता);बादाम आणि कॅज च्या चेस्टनट चिरून घ्या.

बॉल साध्य करेपर्यंत, बॉल प्राप्त होईपर्यंत मध आणि साखर व्यवस्थित ठेवून मध आणि साखर गरम करण्यासाठी मध्यम आग गरम करणे, पाण्याने एक कप मध्ये थोडा सिरप ओतणे; जेव्हा थंड होते तेव्हा स्थिरताआपल्या बोटांनी, अन्यथा, आग वर थोडा वेळ घ्या).

जेव्हा सिरप वांछित मुद्द्यावर असतांना व्हाईटला मारणे सुरू होते;एकदा ते फर्म असल्यास, सिरप घाला आणि मेरेंग्यू फर्म आणि कठोर होईपर्यंत पराभूत करणे सुरू ठेवा.

पूर्वी चिरलेला फळे समाविष्ट करा आणि ग्लास साखर सह शिंपडा एक सिलिकॉन प्लेट वर nougat व्यवस्था.स्पॅटुला पासून मदतीने किंवा नौगॅटवर आणखी सिलिकॉन प्लेट ठेवा आणि रोलर पास करा.10 तास खोली तपमानावर उभे रहा.कट आणि सर्व्ह करावे.

व्हर्जिनिया डेमारिया, दिवस, 2015 पर्यंत. अनुकूल.