Charquicán

चौकोनी तुकडे 2x2 सेंमी मध्ये मांस कट; साहित्य तयार वॉश, फळाची साल आणि कांदा दंड बारीक तुकडे करणे; वाळलेल्या मांस comminuting; वॉश आणि फळाची साल लसूण; वॉश, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे कट बटाटे; धुवा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये भोपळा कट; धुवा आणि उभे काप मध्ये सोयाबीनचे चिरून घ्यावी.

पॅकेज सूचना त्यानुसार मटनाचा रस्सा तयार करणे व उकळत्या न गरम राखण्यासाठी.

हायड्रेट सुमारे दहा मिनिटे गोमांस मटनाचा रस्सा एक तृतीयांश एक वाडगा मध्ये charqui.

याशिवाय, ते पारदर्शक आहेत काही ऑलिव तेल, तपकिरी कांदा आणि लसूण एक मोठे भांडे मध्ये होईपर्यंत. मग कांदा सह मांस आणि तळणे जोडा. जोडा charqui pápikra caldo- आणि oregano, मीठ आणि मिरपूड सह हंगामात -reservando.

मांस browned एकदा, उर्वरित साहित्य अधिक मटनाचा रस्सा उर्वरित जोडा. चाळीस मिनीटे उकळत असणे सतत सोडवणे. आपण एक लहान सुसंगतता इच्छित असल्यास, थोडे अधिक मटनाचा रस्सा जोडा.

सर्व साहित्य शिजल्या कि काही संपूर्ण तुकडे आणि अधिक जमिनीवर सोडून, ​​एक लाकडी चमच्याने सह मॅश करा.

Charquicán एक तळलेले अंडे सह सर्व्ह करावे. व्यक्तिशः, मी एक थोडे तिखट माझ्या प्लेट उत्कृष्ट आहे पेस्ट ठेवणे पसंत आहे!

मूळ कृती होममेड रस्सा वापर आपण घरी आहे किंवा तो तयार करण्यासाठी प्राधान्य असल्यास, पुढे जा!

व्हर्जिनिया Demaría, क्षण, 2011. रुपांतर.

आपण होममेड मटनाचा रस्सा करण्यासाठी प्राधान्य देत असाल तर: आपण नख धुऊन आहे ऑलिव तेल भाज्या आणि कट लहान तुकडे, गोमांस (उदाहरणार्थ) लहान तुकडे, 5 मिनिटे परतावे एक भांडे फेकून, नंतर पाणी 1-2 एल जोडा गरम आणि उकळणे अपेक्षित आहे. मानसिक ताण आणि वापरा.