त्याच्या रस वर शीर्ष (आत) राउंड राउंड रोल

आपल्या साहित्य तयार करा: चरबीचा गडद भाग काढून टाकून मांस स्वच्छ करा; अर्धा मध्ये लसूण दात spliting; वॉश, सोलणे आणि कांदा पंख, धुऊन, सोलणे आणि पातळ चिरलेला गाजर कापून टाका.

प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये मांस, व्हिनेगर, वाइन, लसूण, मीठ आणि मिरची. बॅग बंद करा आणि एका दिवसाच्या फ्रीजमध्ये दुसर्या (किमान 8 तास) सोडा, जेणेकरून मांस marinade च्या रस सह impregnated आहे.

मोठ्या भांडी मध्ये, सर्वाधिक फॅटी साइड सह, तेल आणि तपकिरी शीर्ष (आत) गोल राउंड रोल जोडा. एकदा दोन्ही बाजूंनी चांगले चांगले, भांडे बाहेर काढा आणि आरक्षित. त्याच पॉट मध्ये, गाजर सह लोणी आणि तपकिरी सह ऑलिव्ह तेल घाला.

कंटेनर निर्देशांनुसार मटनाचा रस्सा तयार करा आणि उकळत्याशिवाय गरम करणे ठेवा.

मांस पॉटला परत करा आणि त्यानुसार माळीचे रस आणि लॉरेल, मीठ आणि मिरचीच्या पाने सह 1 कप मटनाचा रस्सा.

मऊ होईपर्यंत, मऊ उष्णतावर 2 तास शिजवावे आणि कोरडे केल्याप्रमाणे अधिक मटनाचा रस्सा घाला.

तयार झाल्यावर, सलाद सह गट सर्व्ह करावे.

मूळ रेसिपी घरगुती मटनाचा रस्सा वापरते, जर आपल्याकडे घरी असेल किंवा ते तयार करण्यास प्राधान्य द्या, पुढे जा!

व्हर्जिनिया demaría, क्षण, 2011. अनुकूल.

आपण घरगुती मटनाचा रस्सा तयार करण्यास प्राधान्य देत असल्यास: मी ऑलिव्हसह एक भांडे मध्ये फेकतो की आपण चांगले धुवावे आणि लहान तुकडे, मांस लहान तुकडे (उदाहरणार्थ पोस्ट, उदाहरणार्थ, sofríe, नंतर 1-2 जोडा पाणी गरम गरम आणि तिला उकळणे अपेक्षा. कॉलर आणि वापर.