तांबूस पिवळट रंगाचा romesco सह चोंदलेले

साहित्य तयार करा: तांबूस पिवळट रंगाचा एक पुस्तक सारखे उघडा! वॉश, फळाची साल आणि चौकोनी तुकडे टोमॅटो (बी नसलेला) बारीक तुकडे करणे; शेक घेणे आणि बदाम (दळणे नाही) बारीक तुकडे करणे; धुवा आणि चिरून घ्यावी अजमोदा दंड; ते croutons marraqueta कट होते; लिंबू रस पिळून काढणे.

romesco सॉस, ते समान रीतीने सर्व बाजूंच्या काळा आहेत पर्यंत peppers लोखंडी जाळीची चौकट किंवा स्वयंपाकघर पुरे मध्ये आर्. मग घडून येणे प्लास्टिकच्या ओघ सह झाकून एक वाडगा मध्ये ठेवले. वीस मिनिटे आणि काढणे सोडा, ते भाजलेले होमार्पण शेल तुकडे आहेत तर काही हरकत नाही, तो अधिक चव अजून देते. Dicing आणि बिया काढून टाका.

मोठ्या कढई मध्ये (अर्धा कप प्रति) ऑलिव तेल आणि तपकिरी भाकरी, काढा आणि बाजूला सेट दोन tablespoons घालावे. थोडे ऑलिव तेल, उच्च गॅस वर पॅन परत संपूर्ण लसूण घालावे (नंतर काढा), टोमॅटो, बदाम, आणि एक-दोन मिनिटे शिजू द्यावे.

उष्णता काढा आणि एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे, लिंबाचा रस, मृदू करणारे व्हिनेगर आणि अजमोदा जोडून. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन. आम्ही प्रतीक्षा असेल तर (एक आठवडा refrigerated पर्यंत काळापासून) मी खुसखुशीत वाटत साठी तळलेले ब्रेड सेवा वेळ जोडा करू.

शेवटी, ओपन बुक, तसेच स्वच्छ आणि अनिश्चित, romesco सॉस एका बाजूला प्रसार तांबूस पिवळट रंगाचा आहे. इतर अर्धा आणि एक पिटा मदतीने टाय सह कव्हर. लोखंडी जाळीची चौकट Foil आणि थ्रो मध्ये ओघ केले आणि शिजवलेले पर्यंत, तो सुमारे 25 उच्च उष्णता प्रती मिनिटे लागतील. आणखी एक शक्यता तांबूस पिवळट रंगाचा पांढरा वाइन एक कप, मध्यम-उच्च भट्टी स्त्रोत घेऊन त्याच 25 मि साठी, आहे. एक चांगला कोशिंबीर सह सोबत.

व्हर्जिनिया Demaría, क्षण, 2011. रुपांतर.