बटाटे, पालक आणि तळलेले अंडी पुरी

पुरी साठी: बटाटे धुवा आणि छिद्र. एक भांडे मध्ये, उकळत्या पाण्याने मीठ (20 ते 30 मिनिटे) मध्ये बटाटे लाटणे. जेव्हा आपण पुरी तयार करेपर्यंत आपण आधीच शिजवलेले (मऊ), स्टाइलिंग आणि पीसल्यास. लोणी घाला आणि homogenize करण्यासाठी हलवा. इच्छित सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी दूध समाविष्ट करा.

मग, पालकांना थोडे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये धुवा आणि टाळा (जर ते दोन तंदुरुस्त असतील तर ते बरेच निष्क्रिय करतात). स्फालिटी आणि आरक्षित.

पॅनमध्ये थोडासा तेल घालून अंडी घालून अंडी घाला. गरम एकत्र सर्वकाही सर्व्ह करावे.