किसलेले फुलकोबी,

उच्च तापमान (250 ° से) ओव्हन द्या उबदार करते.

मोठ्या चाकू वापरून, पातळ पत्रके फ्लॉवरचे कट.

मध्यम आचेवर एक लहान लांब दांडा गरम करावे. melted कांदा आणि लसूण घालावे लोणी मध्ये तपासा आणि एकदा. समुद्र मीठ आणि ताजा मिरपूड एक चिमूटभर जोडा. डोरा दोन मिनिटे साठी, सतत ढवळत.

मैदा घालून sofrito मध्ये लवकर विरघळली. पहिल्या काही squirts आणि हळूहळू वाढत, सतत ढवळत: लगेच नंतर, दूध तपासा. त्यामुळे ते गुठळ्या तयार नाही.

पिवळा मिरपूड, मोहरी आणि गवत, भाऊ, बहिण तपासा.

मिश्रण गरम, हलक्या ढवळत सुरू (उकळणे करू नका). चीज एक वाफ मागेपुढे करणे सुरू भित्रा, तेव्हा घेणे ¾, हळूहळू आणि नीट ढवळून घ्यावे, ते न थांबता. मिश्रण मध्ये विसर्जित एकदा, आग नमुद केल्या आहेत.

एक बेकिंग ओव्हन मध्यम आत अर्धा फुलकोबी पत्रके, पूर्वी तेल लावलेली राहता. आशेने सर्व बनवतील स्नान कापला अर्धा सॉस घ्या. समुद्र मीठ एक चिमूटभर घ्या.

फुलकोबी उर्वरित सुरू ठेवा आणि सॉस उर्वरित स्नानगृह पुनरावृत्ती. खोली प्रसार समाप्त चीज सोडली आहे.

पराभव स्रोत कव्हर, तसेच कडा बंद. 20 मिनिटे उच्च उष्णता येथे बेक करावे. मग पराभव धावा आणि 10 मिनिटे बद्दल वाळवणे द्या. आपण लोखंडी जाळीची चौकट, तर त्याला द्या.