Filete mignon con mantequilla y ajo acompañado de camote cocido

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Амгалан
Filete mignon con mantequilla y ajo acompañado de camote cocido

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (filete)
  • 4 un Tocino
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 un Camote
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 хавчих Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 4 un Mondadientes
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180°C.
  2. 2
    Cortar el filete de cerdo Super Cerdo® en medallones y envolver por el borde con láminas de tocino. Sujetar con mondadientes.
  3. 3
    En un sartén a fuego alto con mantequilla y ajo sellar los filetes durante 3 minutos. Ir girando para que no se quemen.
  4. 4
    Hornear los filetes sellados por 15 a 20 minutos a 180°C. Reservar.
  5. 5
    Mientras, en una olla con agua y sal poner los camotes pelados. Una vez cocidos (blandos), retirarlos del agua y escurrir. Trozar y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.
  6. 6
    Servir el filete acompañado de los camotes.
  7. 7
    Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
713 13 52 49.2
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