Цитрус соус, цагаан будааны "thermomix" нь гахайн булангийн

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Цитрус соус, цагаан будааны "thermomix" нь гахайн булангийн

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 грамм Чидун жимсний тос
350 грамм Цагаан будаа
1 шүд Сармис
1000 грамм Гахайн (ууц нуруугаар чилж)
2 халбага Давс
2 халбага Чинжүү
1 нэгж Улбар шар
1 нэгж Нимбэгний
30 грамм Сонгины
40 грамм Тос
500 грамм Порт
1 та халбага Cornflour
1/2 та халбага Гичийн
300 грамм Бөөрөлзгөнө саатал

Instrucciones

14 pasos

1

Цагаан будаа нь: ус, газар нь 1000 г, газрын тос, сармис (заавал биш), 0.5 цайны халбага давс, хөлөг онгоц дотор сагс орж, 8 мин / 100 ° C / хурд 1 багц
2

дээд (дотор) тойрон нээхгүйгээр цаг Төгсгөл, ваартай болон хуваарь замаар будаа нэмж 20 мин / 100 ° C / хурд 4. Move саванд дамжуулан үе үе хусуур нь цагаан будааны. (TM31 хуваарь 13 мин / 100 ° C / хурд 4)
3

цаг дээр үед цагаан будаа таны нийцэхгүй хоол хийх эсэх, өөрөөр, хөтөлбөр 2 мин ижил температур, хурд шалгах
4

Дараа нь хусуур тусламжтайгаар даруй cestillocon сайн өргөтгөсөн эх үүсвэр нь цагаан будаа, vuélquelo устгах, та нар бага зэрэг дулаан алдах хүртэл зам тавьж өгөх хэрэггүй. ОУХДНС
5

Цацаж филе хуванцар кинонд тус тусад нь давс, чинжүү, 1 цайны халбага боолт нэг цайны халбаган дээр нь (тус бүр 300g тухай): гахай. Varoma сав, бүрхэвч, номонд газар
6

Citrus амтлагч: ус аяга 200 гр, халуун 5 мин / 100 ° C / халбага хурд нь тавих
7

6-8 зурвас улбар шар хальс нь маш нимгэн тууз болгон (улбар шар хэсэг нь зөвхөн арьс, expima улбар шар болон шүүс нөөц) (арьсны зөвхөн шар хэсэг) болон хөтөлбөрийн 2 маш нимгэн тууз болгон нимбэгний хальс 4-6 зурвас нэмэх, мин / 100 ° C / урвуу эргүүлэх / vel халбага. цаасан алчуур сагс, хуурай арьсанд хөлөг агуулгыг Drain. ОУХДНС
8

шилэн сонгино, цөцгийн тос тавьж, цавчих 2 сек / хурд 5. хусуур, стакан болон хөдөлгөөн, шарсан мах ёроолд бага найрлага 5 мин / 120 ° C / хурд 1. (TM31: 5 мин / Varoma / хурд 1)
9

портыг нэмж, байрлалд Varoma байрлуулж, 25 мин / Varoma / хурд 1 цагийн хуваариар
10

(Хэрэв та илүү чанасан гахайн жагсаалтад орсон 5 минут илүүд үзэж байгаа бол) Varoma хамрагдсан номыг ав
11

, Cornstarch нь аяга дээд (дотор) шатанд нь аяга байрлуулна жүржийн шүүс нэмж гараар холино
12

хөлөг онгоц нь холимог хутгаж, гич 1 халбага давс 1/2 цайны халбага чинжүү нэмж 5 мин / 100 ° C / хурд 5. Үүний зэрэгцээ, филе медалиар болгон ил тод, кино, бууруулах устгах тогтоосон
13

цитрус, marmalade нь нөөц арьс нэмж, 7 секунд холино / хурд 3 / урвуу эргүүлэх
14

хамт Steak жан, цагаан будаа үйлчил