Ойн merengón зайрмаг дүүрэн жимс, жимсгэнэ

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Ойн merengón зайрмаг дүүрэн жимс, жимсгэнэ

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 нэгж Өндөг
1/2 Оффис Элсэн чихэр
38 грамм Бүйлс
1/2 халбага Ваниль
1 нэгж Байгалийн тараг
1/4 Оффис Тос
1/2 нэгж Нимбэгний
30 грамм Тос бяслаг
1 та халбага Бүх сүү
25 грамм Гашуун шоколад
1 Оффис Бөөрөлзгөнө
1/2 Оффис Нэрс
1/2 Оффис Гүзээлзгэний
1 хэсэг Бөөрөлзгөнө саатал

Instrucciones

6 pasos

1

найрлага бэлтгэх: хумигдсан нимбэгний шүүс, Ялгах yolks болон цагаан өрөөний температурт тодорхой байлгах (yolks өөр бэлтгэх хадгалж болно); бүйлс цавчих; нимбэгний Зэст устгаж болно.
2

жимсний компот ойг хийх: жижиг саванд хоол (1 аяга бөөрөлзгөнө тутамд) ус 1/4 аяга нэмж тэн хагас нь бөөрөлзгөнө болон нэрс хагас нь гүзээлзгэний тэн хагас нь тавьсан юм. жимс жимсгэнэ хөлдүү байгаа бол, зүгээр л 1/8 аяга ус нэмнэ. 10 минут Simmer. , Дулаан нэмэгдүүлэх чанамал нэмж, 3 минут хоол. бага зэрэг зузаарч байна. Халуунаас болж авч, та нар үрийг устгаж хүсэж байгаа бол шүүлтүүрээр дамжуулан асгах, эсвэл сэрүүн үзье.
3

Урьдчилан халаах 140 зууханд ° С усан банн хийх усаар савыг тавь. пут өндөгний цагаан болон элсэн чихэр, 3/4 инч (энэ нь дотор нь унаж ямар ч) тогоонд дээр тавьж болно том аяга байна. хумсны бүхий Beat хольж, дагуулдаг усан банн авах мэндийн тулд аяга суурь ус хүрч биш гэдгийг. чихрийн талст ууссан хүртэл байнга хумсны (3 5 минут орчим.). усан банн-аас авч, дор хаяж 10-нд минутын турш цахилгаан холигчоор нь зодож байна. компанийн хүртэл. нь хусуур нь байнга хутгах, хагас ваниль болон бүйлс болон бужигнуулсан нэмнэ. илгэн цаас, эсвэл siplat нь цагаан тугалга мөр байна. Хэрэв та хоолны газрууд өгөхийг хүссэн нэг диск зан чанарыг бүрдүүлэх цаасан дээр meringue тавь. тийм эх үүсвэр нь ямар бүрдүүлэх Merengue тойрог ирмэг дээр нэмэлт тавьсан. (140 ° C) meringue Үйрмэг гадна, бага зэрэг зажлууртай дотор хүртэл жигд гүйцэтгэнэ. зууханд унтрааж, зууханд сэрүүн үзье.
4

Зайрмаг нь: тохируулагч тараг үлдсэн элсэн чихэр, ваниль, тос болон нимбэгний шүүс үлдсэн, бяслаг нь тавьсан юм. Нунтаглах холимог, нэгэн төрлийн байна өргөсгөгч нь устгах болон хөлдөөх нь саванд тавьж хүртэл. болон хөлдөөгчид гарч цагийн дараа 30 секунд холимог зоддог. Энэ үйл явц нь хоёр удаа цаг тутам давтана.
5

эсэхийг дараа нь хөлдөөгчид устгах холбох, дахин нэмж сүү зодож ашиглаж болох юм (хэрэв шаардлагатай бол мөн холимог нь маш авсаархан бөгөөд зайрмаг бөмбөг хийхээсээ өмнө зарим нэг зайрмаг буурах). нь хусуур нь, та marbling харж болохоор ой, жимс жимсгэнэ нь цуу зайрмаг хольж, merengón дээр тавив. ой, хайлсан шоколад, жимс жимсгэнэ чимэглэсэн үйлчил.
6

Есүс болон Tere Gutierrez. Авав. Фото зураг: Catalina Riutort