Улаан дарс стейк ба Төмс тос бүхий төмстэй гичийг саатуулдаг
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 грамм Үхрийн мах (Steak)
- 75 грамм Shallot
- 25 грамм Хатаасан чавга
- 2 та халбага Бор элсэн чихэр
- 2 та халбага Тос
- 1/2 та халбага Чидун жимсний тос
- 1/2 Оффис Улаан дарс Тетра
- 1/2 Оффис Шөл (тахианы)
- 1/4 халбага Ганга
- 1/4 халбага Давс
- 1 хавчих Чинжүү
- 2 нэгж Төмс
- 1/4 Оффис Тос
- 100 грамм Parmesan бяслаг
Instrucciones
11 pasos
- 1Төмс тосоор цөцгий: Пармезан бяслаг. Төмсийг хальсалж, тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- 2Төмсийг саванд хийнэ 10 минутын турш усанд буцалгана. Ус зайлуулах.
- 3Урьдчилан чанасан төмсийг фонт дээр тавь, цөцгий, сараалжтай бяслаг нэмж оруулаарай. Төмсийг чанаж болгосноор 180 ° C дээр 20 минутын турш жигнэх.
- 4Steak-ийн хувьд: Чихрийн шаргал үстэй хайлж, цөцгийн тос, чидун жимсний тосны талыг хайлуулна.
- 5Холимог нь өнгөт өнгө, стейкийг 5 минутын турш хүртэнэ. Салопентар, зууханд шарсан мах тавь.
- 6Товчлууртай, өндөр температурт өндөр температурт шүрших, өндөр температурт 10 минутын турш шүршинэ. Температурыг бууруулж, дахиад 15 минутын турш хооллоорой.
- 7Соусыг бэлтгэ: Шилэнт усыг элбэг дэлбэг усаар буцалгана. Нөөц.
- 8Саванд саванд хийсэн улаан дарсыг калерын зааврын дагуу бэлтгэсэн тахианы шөлөөр чанаж болго. 15-20 минутын турш халаана. SALPINAMARAGE ба Шаллот, чавга нэмж оруулаарай.
- 9Стейк бэлэн болсон үед зуухнаас зайлуул, эхнээс нь салгаад шүүсийг нь шүүс нэмнэ. MAICENA-тай бага зэрэг өтгөрч, улирлын чанартай эсэхийг шалгана.
- 10Стейкийг цавчиж, гүзээлзгэнэтэй шүршиж, төмстэй хамт төмстэй хамт шүршинэ.
- 11Хэрэв та гар хийцийн шөл гаргахыг илүүд үзэж байгаа бол 1 минутын тосонд, эсвэл жижиг хэсгүүдэд зориулж, жижиг хэсэг, дараа нь 5 минутын турш, COAR-ийг буцалгах, ашиглах.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta