Будаатай жигнэсэн загас

Будаагаа бэлтгэх: тогоонд тос нэмээд тосыг сайтар нэмж, будаагаа будаагаарай. Бараг тунгалаг хүртлээ далбаа. Дараа нь аяга будаа тус бүрээр дамжуулан 1.5 аяга буцалж буй ус нэмнэ үү, амтыг амтлахын тулд давс авна. Төгсгөлд нь галаа унтраагаад 5 минут хүлээх хэрэгтэй.

Загасны филеийг зууханд зориулан зохион байгуул.

Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, загасны филеийн талаар бичнэ үү. Стейк тус ​​бүр дээр давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.

180 ° C-д халхавчийг халаана. 7-10 минутын зайд эх сурвалжийг нь 8-10 минутаар хий. Эх сурвалжийг устгаад тос нэмээд тос нэмээд 5 орчим минутын турш зуух руу буцна уу (цөцгий халуун байх хүртэл).

Будаа авч, будаагаар үйлчил.