Romesco нь хулд чихмэл

найрлага бэлтгэх: яргай загас нь ном шиг нээлттэй, Угаах, хальсыг болон улаан лооль шоо болгон (амтлан) цавчих; шарсан талх болон бүйлс (нүдэх биш) цавчих; Угаах болон цавчих яншуй торгох; marraqueta тайрах тэд Croutons байсан мэт; нимбэг нь шүүс шахаж гаргана.

romesco соус нь тороор эсвэл гал зууханд шатаж чинжүү нь жигд бүх талын, хар хүртлээ. Дараа нь ил хуванцар боолт хучигдсан нь аяга тавив. хорин минут, устгах нь үлдээх, тэд шарж шатаалт бүрхүүлийн хэсэг байх юм бол ямар ч хамаагүй, энэ нь илүү амт хараахан өгдөг. Dicing болон үрийг устгаж болно.

том иштэй онд чидун жимсний тос (хагас аяга тутамд), бор талх, устгах, хойш тавьсан хоёр хоолны халбагын нэмнэ. , Бага зэрэг чидун жимсний тос нь өндөр дулаан дээр тогоо буцах бүхэлд нь сармис нэмнэ (дараа нь устгах), улаан лооль, бүйлс, болон хэдэн минутын дараа хоол.

Халуунаас болж авч, аяга бүх орц хольж, нимбэгний шүүс, бальзамын уксус болон яншуй нэмж. давс, чинжүү нь Улирал. бид хүлээх болно бол (хөргөгч нэг долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ) Би та яруу мэдрэх нь шарсан талх үйлчлэх хугацааг нэмэх дуртай.

Эцэст нь хэлэхэд, нээлттэй ном, сайн, цэвэр, spineless, romesco жан нэг талд тархах шиг яргай байна. бусад хагас ба pita тусламжтайгаар зангиагаа Хавтасны. тороор дээр тугалган цаас болон шидэлтийн Боож хийж, чанаж болгосон хүртэл, энэ нь өндөр дулаан дээр 25 минут орчим болно. Өөр нэг боломж нь яргай загас эх үүсвэр дунд өндөр зуух нь цагаан дарс нь аяга, нэг нь 25 минутын турш авчрах явдал юм. сайн салат нь дагаад.

Виржиниа Demaría, цаг хугацаа 2011 оны авав.