Plateada de cerdo con chancho piedra

9 INGREDIENTES • 3 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
എളുപ്പമായ
Plateada de cerdo con chancho piedra

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (plateada)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 un Ají verde
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 3 cda(s) Cilantro
  • 1/2 cdta(s) Sal gruesa
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Ajo en polvo
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Condimentar la plateada de lomo Super Cerdo® con los aliños y llevar a la parrilla a fuego medio (debes poder tolerar 6-7 seg con la mano). Dejar cocinar por 10 minutos por lado.
  2. 2
    En un mortero poner el tomate, ají verde, cebolla y ajo picados en trozos medianos. Machacar enérgicamente hasta que quede una salsa con pequeños trozos de los ingredientes (ayudarse con un poco de sal gruesa si cuesta mucho machacar los vegetales).
  3. 3
    Agregar el cilantro al chancho en piedra y disfrutar con la plateada de lomo.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
374 3.6 40.6 21
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