തക്കാളി, റിക്കോട്ട എന്നിവയുള്ള പാസ്ത

ഞങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ക്രോസ് അപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്ന എല്ലാ തക്കാളിയുടെയും തൊലി മുറിക്കുക (ചർമ്മം മാത്രം മുറിക്കാൻ നന്നായി കത്തിക്കുക.) തക്കാളി 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ എടുക്കുക. പിന്നീട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് കടക്കുക. അവർ ഒറ്റയ്ക്ക് അടിക്കും

സോസിനായി: ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ സവാള സമചതുര, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, കോഴി എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തവിട്ടുനിറവും സവാള സുതാര്യതയും ആരംഭിക്കുന്നു, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞ തക്കാളി എറിയുക. തക്കാളിയുടെ അസിഡിറ്റി അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക

കുറഞ്ഞ ചൂടിലും മൂടിയ ചട്ടിയിലും 20 മിനിറ്റ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരിക്കൽ കടന്നുപോയി, വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തല നീക്കം ചെയ്ത് റിക്കോട്ട ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം സോസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക

കണ്ടെയ്നറിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

സോസിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, സോസ് വളരെ ഒതുക്കമുള്ളതാണെങ്കിൽ പാസ്ത നിർമ്മിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ തയ്യാറായ, തുടർന്ന് പാർമേസൻ ചീസ് വിതറുക.