പച്ചക്കറി പായസം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര എന്നിവ മുറിക്കുക.

ഒരു കലത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി പച്ചക്കറികളും പിഴയും വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിച്ച് രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ വേവിക്കുക.

വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് വേവിക്കുക, ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയുകയും വെള്ളം ചേർക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ അൽ ഡെന്ററായിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.