വെജിറ്റേറിയൻ കാർബൺറ മുതൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്പാഗുട്ടി

1 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിക്കുക.ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.നിശ്ചലവും റിസർവ് ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ട്രയറ്റ് ചൂടാക്കുക.ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് സവാള 3 മിനിറ്റ് തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക.കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് (മുമ്പ് വറ്റല്) 2 മുതൽ 3 വരെ കൂടുതൽ മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മഞ്ഞക്കരു മാത്രം അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ മഞ്ഞക്കരുയ്ക്കും 1/2 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുന്നു (മറ്റൊരു തയ്യാറെടുപ്പിനായി വെള്ളക്കരയ്ക്കുക).

സവാള ഉപയോഗിച്ച് പാനിലേക്ക് നേരിട്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നേരിട്ട് ചേർക്കുക.

തുടർന്ന്, മുട്ട മിശ്രിതം നൂഡിൽസിൽ ഒഴിക്കുക.മുട്ട പാകം ചെയ്യാതെ നൂഡിൽസ് മറയ്ക്കാൻ വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ശരിയാക്കുക).

വറചട്ടി നീക്കം ചെയ്ത് ചീസ്, കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മുട്ട മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പാസ്ത ഇളക്കുക, 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ.വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.