ചിക്കൻ ചാർക്വികാൻ.

സമൃദ്ധമായ വെള്ളവും ഉപ്പും ഉള്ള ഒരു കലത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുത്തുകയും മൃദുവായതുവരെ ഷെൽകില്ലാതെ കുത്തുകയും ചെയ്യുക. അവർ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ കട്ട് മുറിക്കുക.സ്റ്റിക്ക് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൊടിക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ പുഴയിൽ കുഞ്ഞ് ഉള്ളി, മികച്ച അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപ്പ്, ജീരകം, കുരുമുളക്, ഒറഗാനോ, mequan എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

സവാള സുതാര്യമായിരിക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ വസ്ത്രം ധരിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിലത്തു ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലത്തിലേക്ക് വറുത്തത് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക (അത്രയും ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ, അവർ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് അവർ കാണുന്നു) മുകളിൽ വറുത്ത ഒരു തരം മുട്ട ഉപയോഗിച്ച്.

കാമില റിവേ. @ Lecipesdelacami.adapted.