ചീരയും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ടോർടെനിസ്

പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ച നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ടോർടെലിനി പാകം ചെയ്യുക. അതേസമയം, ഒരു വലിയ, ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിലോ കലത്തിലോ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുകുന്നു. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, 30 സെഗുകൾ ചേർത്ത് മാവും വളരെ ചെറിയ അരിഞ്ഞ സവാളയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കുക, 1 മിനിറ്റ്.

അടിക്കുമ്പോൾ, പതുക്കെ പാലും ക്രീമും ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഗാറ്റ് മൃദുവായതുവരെ ഗാറ്റ് ചെയ്യുക

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര, ബേസിൽ, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർക്കുക. സാൽപിനീർ. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരവധി മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചീര വാടിപ്പോയി

പാംമെസൻ ചീസ് ചേർത്ത് അത് ഉരുകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോർടെലിനി മിക്സ് ചെയ്യുക (പേസ്റ്റ് നിലകൊള്ളുന്നതുപോലെ, സോസ് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയും നൂഡിൽസിൽ മുങ്ങുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക , അത് നേർപ്പിക്കാനുള്ള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം). അധിക പാർമെസൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു.