മുട്ടയിലേക്ക് മുട്ടയിടുന്ന കറുത്ത ബീൻസ്

തലേദിവസം രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കറുത്ത പയർ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

40-45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ധാരാളം വെള്ളം കുക്ക് ചെയ്യുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ സഹിയോൺ.

കറുത്ത പയർ ദ്രവീകൃതമായി, സ്മൂഫ് ലിമിനെ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് എത്തുന്നതുവരെ.

"വറുത്ത" മുട്ടകൾക്കായി: ഉയരമുള്ള ചട്ടിയിൽ, ധാരാളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എടുക്കുക. ഒരു വിനാഗിരി സ്പ്ലാഷ്.

വറുത്ത മുട്ടകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിനാൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാത്തിരിക്കുക.