വീട്ടിൽ റിക്കോട്ട കേക്ക്, കൂൺ

നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: കൂൺ വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക; വരണ്ട കോലമ്പുകൾ മോയ്സ്ചറക്കി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക; നേർത്ത റോക്കോട്ടസ് കഴുകി അരിഞ്ഞത്; നേർത്ത സവാള കഴുകുക, തൊലി കളയുക, അരിഞ്ഞത്; റിക്കോട്ട ഉണ്ടാക്കുക; സമചതുരയിൽ 4/5 വെണ്ണ സൂക്ഷിക്കുക.

റിക്കോട്ട നിർമ്മിക്കാൻ, തൈര് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അവ 12 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക. നീക്കംചെയ്ത് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കോലാണ്ടർ ഇടുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും പോകുന്നത് വരെ വിടുക.

പിണ്ഡത്തിന്: മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം തണുത്ത വെണ്ണ സമചതുരയിൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം വളരെ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. തയ്യാറായില്ല, 20 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കുക. ഒരു റോളറിന്റെ ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചുനീട്ടുകയും ടാർട്ട്ലെറ്റ് പൂപ്പൽ വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരികുകളിൽ പിണ്ഡത്തെക്കുറിച്ച് അനുവദിക്കുക (തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ വളയ്ക്കുക).

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: ഒലിവ് ഓയിലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ സവാള തവിട്ട്, റോക്കോട്ടോ, വിളിപ്പേരു, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, കാശി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ വേവിക്കുക. ക്രീമും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി ഇളക്കുക.

പിണ്ഡത്തെക്കുറിച്ച് റിക്കോട്ട പ്രചരിപ്പിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ബാമെസൻ ചീസ്, കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് ചുരുണ്ടതും സുവർണ്ണവുമാണ്.

വിർജീനിയ ഡെമറിയ, 2015, 2015. രൂപകൽപ്പന ചെയ്തു.